布里斯班美食
布里斯班的餐饮业最有特色的就是食客多在户外进餐,无论是在高档餐厅还是小餐馆里,你都可以品尝到各种昆士兰独有的美味佳肴。
这是一家很旺的饭店,价格高,但是味道不错,推荐精品套餐。有两家分店,一家位于市中心,一家位于hamilton,推荐去第二家分店,口感比起第一家店好很多。
绅士餐厅被视为昆士兰州最佳餐厅之一, 可提供不同于布里斯班其他任何餐饮场所的感官体验。在行政主厨赖安·斯夸尔斯(Ryan Squires)和厨师长本·德夫林(Ben Devlin)的掌舵下, 绅士餐厅的菜单颇为俏皮和有趣。绅士餐厅旨在刺激味蕾,挑战食客先前所知的食物质感与风味,并通过一系列精心制作的菜式唤醒人们的美好记忆,食物分量虽小,但却完美平衡(而且绝对能吃饱)。
杰拉德的小酒馆将中餐饮和酒吧融合一体,店内的中世纪家具与许多现代餐厅风格有所不同。这里的主厨曾在中东度过一段时光,这对他制作一流美食影响颇大,这也是这家店脱颖而出的最大优势。这座小酒馆洋溢着现代、休闲的都市气息,同时又凸显出鲜明的摩洛哥和黎巴嫩特色,独一无二,极具乐趣。
1889 Enoteca效仿罗马传统餐厅,采用的是布里斯班最佳的意大利古式学院派烹饪技巧。不过您可不要想着红方格花布,这是一家由维多利亚式商店改造的餐厅和酒窖,绝对卓越超群,而且顾名思义,意大利美酒是主打特色。
娥奔是一家典雅别致的小餐厅,但因其一流建筑和设计理念使其始终走在布里斯班餐饮业的最前沿。凭借Alejandro Cancino主厨制作的出色美食长期享有盛誉,以冒险但不失理智的方式诠释西班牙和日本现代美食。
马特•莫兰(Matt Moran)是澳大利亚最著名的主厨之一,这主要得益于他的阿丽雅餐厅。布里斯班阿丽雅餐厅拥有一流的管理、舒适的用餐体验和绝佳的地理位置,始终秉承着优雅和个性化服务的宗旨,并且非常注重昆士兰州牛肉生产商和莫兰本人的家养羊肉品牌。
对于e'coo餐馆而言,“美食学院”这一身份绝非流于形式。自1995年翻新仓库开设以来,这家便切切实实地践行这一方针,主厨菲利普•约翰逊(Philip Johnson)对餐厅业务的关注及重视本地特产的美食开发,使餐厅成为能够享受美食的欢悦之地。
蒙特拉谢餐厅是一家充满传奇色彩的布里斯班餐厅,葡萄酒尤为出名。餐厅能让人回想起巴黎小酒馆统治美食界时的简单时光,是一家经典传统的法式餐厅。鞑靼牛排;香酥蟹;罗屈埃福尔沙拉;牛排薯条蘸蛋黄酱都是值得推荐的。
清酒餐厅以现代、灵活的方式全新演绎日式美食。很显然,在这片美食天地中,您可以尽情享受一流的生鱼片和其他生鱼及海鲜美味。在清酒餐厅,美妙的用餐体验与充满乐趣的内部设计巧妙地融为一体,给您与众不同的用餐体验。